SILKEN ΤΟΦΟΥ ΕΞΤΡΑ ΣΚΛΗΡΟ [EXTRA FIRM] 308g MORINAGA

Το μεταξένιο εξαιρετικά σφιχτό τόφου, ενώ είναι πιο σφιχτό από το κανονικό silken τόφου, είναι ακόμα πιο μαλακό και πιο κρεμώδες από το παραδοσιακό σκληρό τόφου. Έχει μια λεία υφή σαν κρέμα και κρατά το σχήμα του καλύτερα από το κανονικό μεταξωτό τόφου, αλλά δεν είναι τόσο πυκνό όσο το εξαιρετικά σφιχτό ή σφιχτό τόφου. Είναι κάπου στο ενδιάμεσο, προσφέροντας μια καλή ισορροπία τόσο για αλμυρές όσο και για γλυκές συνταγές.

Έτσι, ενώ είναι «εξαιρετικά σκληρό» σε σύγκριση με άλλες silken ποικιλίες, είναι ακόμα πολύ πιο μαλακό από τη σκληρότητα που μοιάζει με μπλοκ του κανονικού εξαιρετικά συμπαγούς τόφου. Εάν χρειάζεστε ένα τόφου που να κρατάει καλά στις τηγανητές πατάτες και στο ψήσιμο στη σχάρα, μπορεί να θέλετε να πάτε με παραδοσιακό εξαιρετικά σκληρό τόφου.

Το Silken Extra Firm Tofu είναι ένα ευέλικτο συστατικό που λειτουργεί τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα, προσφέροντας λεία, κρεμώδη υφή ενώ διατηρεί το σχήμα του. Αν και είναι λίγο πιο σφιχτό από το κανονικό μεταξωτό τόφου, εξακολουθεί να έχει κρεμώδη υφή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Εδώ είναι μερικοί υπέροχοι τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε:

1. Stir-Fries και Curries

Μπορείτε να προσθέσετε μεταξωτό έξτρα σφιχτό τόφου σε stir-fries ή κάρυ. Απορροφά τις γεύσεις της σάλτσας διατηρώντας τη δομή της. Απλώς κόψτε το σε κύβους και προσθέστε το κοντά στο τέλος του μαγειρέματος για να μην σπάσει.

2. Vegan Scramble

Το μεταξωτό τόφου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ομελέτα όπως και τα ομελέτα. Θρυμματίζουμε το τόφου και το σοτάρουμε με λαχανικά όπως κρεμμύδια, πιπεριές, σπανάκι και καρυκεύματα (όπως κουρκουμά για χρώμα και θρεπτική μαγιά για τυρένια γεύση).

3. Smoothies & Shakes

Το μεταξωτό τόφου είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε smoothies ή σέικ πρωτεΐνης για κρεμώδη υφή. Αναμιγνύεται εύκολα σε ροφήματα χωρίς να αφήνει κομμάτια, προσθέτοντας απαλότητα και επιπλέον πρωτεΐνη.

4. Vegan επιδόρπια

Το μεταξένιο εξαιρετικά σφιχτό τόφου είναι τέλειο για να δημιουργήσετε κρεμώδη vegan επιδόρπια όπως μους σοκολάτας, cheesecakes, πουτίγκες ή γεμίσεις πίτας. Ανακατέψτε το με συστατικά όπως σοκολάτα, βανίλια ή φρούτα για να δημιουργήσετε μια λεία, πλούσια υφή.

5. Ντιπς ή επάλειψη τόφου

Πολτοποιήστε το τόφου με βότανα, χυμό λεμονιού, σκόρδο και ελαιόλαδο για να κάνετε ένα κρεμώδες ντιπ ή άλειμμα. Είναι μια εξαιρετική βάση για vegan ranch sauce ή εναλλακτικές επιλογές τυριού κρέμα.

6. Σαλάτα Tofu «Αυγό».

Πολτοποιήστε το τόφου και ανακατέψτε το με μουστάρδα, vegan mayo, κουρκουμά και ψιλοκομμένα λαχανικά όπως σέλινο και κρεμμύδια. Είναι ένα φανταστικό υποκατάστατο για μια παραδοσιακή αυγοσαλάτα.

7. Vegan σάλτσα «τυρί».

Ανακατέψτε το μεταξωτό τόφου με θρεπτική μαγιά, σκόρδο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά για να φτιάξετε μια κρεμώδη, τυρώδη σάλτσα για ζυμαρικά, νάτσος ή λαχανικά.

8. Σούπες & Μαγειρευτά

Το μεταξωτό τόφου μπορεί να αναμειχθεί σε σούπες και μαγειρευτά για επιπλέον κρεμώδη υφή. Μπορείτε να το αναμίξετε σε σούπα miso ή να φτιάξετε μια κρεμώδη σούπα με βάση το τόφου, προσθέτοντας μια ενίσχυση πρωτεΐνης και απαλή υφή.

9. Vegan Τυρί "Ricotta".

Για vegan λαζάνια ή γεμιστά ζυμαρικά, ανακατέψτε το μεταξωτό τόφου με βότανα, θρεπτική μαγιά και λίγο χυμό λεμονιού για να δημιουργήσετε μια εναλλακτική λύση τυριού σε στυλ ρικότα.

10. Πουτίγκα τόφου

Ανακατέψτε το μεταξωτό τόφου με γλυκαντικά όπως σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη, σκόνη κακάο και βανίλια για να φτιάξετε μια απλή, κρεμώδη πουτίγκα.